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忘年研修会(12月18日)を開催しました。

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忘年研修会(12月18日)を開催しました

 清水町で特別肥育された「十勝若牛」牛肉を使った手軽にできる豪華な料理をテーマに、町職員の栄養士を講師に、参加者(7人:託児あり子供3人)が十勝若牛の牛肉は、サイコロよりかなり大きくカットして調理し、にんじんのグラッセ、ごぼうのグラッセ、ベイクドポテトとともに、豪華に盛り付けし、他にクリームブリュレもつくり、町内パン屋「ブランジェリー・ジョバンニ」の「はるきらりフランスパン」とともに楽しみました。

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